揚げうどん
naga⭐
作り方
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1
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うどんを洗ってぬめりをとり、水分をキッチンペーパーなどで拭き取る
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2
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バットに小麦粉と塩を入れまぜる。うどんも入れ粉をまぶしながらほぐす。
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3
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油が170度になったら、うどんを適当な長さに手で切りながら入れる。箸でほぐしながら、きつね色になるまでカリッと揚げる。
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4
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揚げたてが美味しいです。時間が経つとしっかり揚げたのはカリカリですが、白っぽいのは柔らかめになります。
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5
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揚げたてに粉チーズまぶしたのと、ケチャップつけて食べるのと、砕いてクルトンっぽくしたのとしました。
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6
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温玉サラダにのせてみました。食感が良いです。
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7
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子どもが残りカレーにつけて食べて美味しいって言ってました。カレーうどん??
お好みの物なんでもありだと思います！
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コツ・ポイント
小麦粉まぶす時と揚げる時にほぐしながらする。
このレシピの生い立ち
微妙な量の残りうどん…腹ペコ達のご飯までの繋ぎにしようと 簡単につまめる物を考えてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
naga⭐
