ズボラで愛♡チキンカツ弁当②
夢叶明子
作り方
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1
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◆胸肉の下処理
ビニール袋→胸肉→重曹3g＋180ml水＋塩小1→5〜6時間つけ冷蔵
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2
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液を流し、ラップで包み冷凍or使用。
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3
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◆チキンカツの下味
ビニール→焼肉のタレ＋生姜チューブ→揉む→冷蔵庫でねかす
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4
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衣をつけて揚げる。
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コツ・ポイント
胸肉の下処理おすすめです！TVでいつか見ました。
このレシピの生い立ち
息子に冷めても柔らかいお肉を食べてもらいたかった。胸肉だから(^^; 体調もマシなので、できる時は努力しています^_^
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夢叶明子
