プレーンマフィン(ホットケーキミックス)

プレーンマフィン(ホットケーキミックス)
ホットケーキミックスはすでにBPや塩が入っているので便利ー。このレシピは牛乳は使いません。マフィン型は持っていないのでアルミのプリンカップでつくってみました。失敗しないです!味も本格的。ふんわりしあわせー。

材料 (カップ6個分)

1個
バター
70g
砂糖
50g

1

バターをレンジで20秒ほど熱してやわらかくし、泡だて器で白っぽくあわ立てる。(熱しすぎて半分以上溶けてしまったらつめたい水をいれたボウルを下にあててあわ立てるといい固さに再度固まります)

2

1に卵と砂糖を加えてさらに泡だて器で混ぜる

3

ホットケーキミックスをいれ、さっくりとへらなどで混ぜる。

4

型に入れて180度のオーブンを予熱し、20分ほど焼く。
(型には半分以下くらいの分量にしておく)←生地がふくれるので

コツ・ポイント

できれば無塩バターがいいです!卵は大きめLがよし。バターは柔らかめに泡立てないと、最後粉を混ぜたときに固いだんご状の生地になってしまい、型に入れにくいです。このレシピは甘いのでカロリーカットする場合は砂糖は半分などにするといいかも。

このレシピの生い立ち

ミスドのプレーンマフィンが大好きなんです。まねっこで作ってみましたが、まったく負けてません。卵とバターの風味がリッチです。自分でこんなにおいしくできるとは思いませんでした!超かんたんで本格的な味。食べる前に30秒ほどチンします。幸せな味!
レシピID : 512037 公開日 : 08/02/19 更新日 : 08/02/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

08/03/28

写真

とっても簡単においしいマフィンができました。ジャム入れました。

drophoney

表面さくっとしておいしそう!

08/02/26

First tsukurepo mark
写真

とってもカンタンで美味しいです☆焼きすぎちゃったけど・・・^^;

ナッツプリン

わーい。こんがり焦げ目がとってもおいしそうですね!

Profile ナッツプリン 2008年02月24日 13:21
すみません、ご質問させてください!
牛乳が入っていませんが、こちらのレシピで大丈夫でしょうか?
他のレシピでは、牛乳が入っているようなので気になってしまって・・・
ご回答宜しくお願いします。m(__)m
Profile rikkan 2008年02月24日 14:11
牛乳は入れないほうがほっこりできあがります。
入れるとやわらかい感じにはなりますが、手で割りながら食べるときにぽろぽろっとこぼれやすい感じになります。
ぜひためしてください!
Profile ナッツプリン 2008年02月24日 20:33
ありがとうございます!
是非、試してみますね。^^
すごく楽しみですv