材料３つ簡単バジルソース
Description
シンプルな材料で簡単、思い付いたらすぐ作れます。松の実も粉チーズもなくてOK。量や材料のアレンジも楽々です。
Yoschko
材料
（瓶に半分位）
バジルの葉
40g
ニンニク
１かけ
オリーブオイル
葉と同じ～少し少ない位の重さ
塩
小さじ1/2強(お好みで増減して)
作り方
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1
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バジルの葉は洗って水気を飛ばしておく。
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2
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葉だけをちぎって、ミキサーへ。ここで重さを量ります。
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3
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ニンニクを１かけ、芯を取って、適当に切ります。
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4
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葉の重さより少し少ない～同じ量程度のオリーブオイルを入れ、ニンニクと塩を入れてフードプロセッサーにかけます。
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5
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何回かかき混ぜながら、全体がなめらかになるまでミキサーして、完成。
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コツ・ポイント
気楽に～。ゆるゆるなペーストとソースの中間位です。塩が結構よく効いているのとオイルたっぷりなので、保存性もいいですよ。お好みで、粉チーズやナッツ類などを足したり、ご自由にどうぞ。
このレシピの生い立ち
毎年、母の畑からたくさんもらうバジル。その度に、松の実がない！粉チーズが切れた！と買いに走ってました。その度に量もまちまちなので、レシピを計算するのも面倒で、覚えやすくて気楽に作れるレシピを作ってみました。
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