おから100%♫グルテンフリーのクッキー
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作り方
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オーブンを180度で余熱開始します。
全て材料を混ぜます。おからの水分が多いときには油1.5でもまとまります。
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粉類なしの生地なので型抜きしにくいです、手で適当に整形する方が早いです^ ^薄くするとザクザクして食べ応えがありたす。
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180度で25分〜27分。その後オーブンの中に放置して、しっかり水分を飛ばすとザクザクになって食べ応えもあります。
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※ごまにはビタミンEや鉄分、抗酸化パワーがあるので入れてます。無くても大丈夫ですが、有りがおすすめです^ ^
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グルテンフリーおから人参ケーキも美味しいです^ ^
レシピID:5119720
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※グルテンフリー抹茶ケーキもあります^ ^
レシピID:5122527
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※クックIT3184様、コメント頂いたのに私の手違いか消えてしまいました、申し訳ないです！レポとっても嬉しかったです！
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2018.7グルテンフリーで検索トップ10入り感謝です^ ^見て下さった皆様ありがとうございます。
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皆様のおかげで話題入り！ありがとうございます(^^♪
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コツ・ポイント
甘さ控えめです^ ^大さじ2.5や3位でもいいかもしれません。おからのみなので、水分と一緒にどうぞ♫薄めにするとザクザク食感になります。天板に並べる時ベーキングパウダーなしで、膨らむわけではないので、沢山間隔をあけなくても大丈夫です。
このレシピの生い立ち
薄力粉とおからの食感も好きですが、グルテンフリーにしたくて、米粉とおからにしました。が…食感を変えたくて、おからのみにしてみたら、好みでした^ ^材料費もかからないので、粉なしになりました♫
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