おから100%♫グルテンフリーのクッキー

おから100%♫グルテンフリーのクッキー
粉類なし!食物繊維たっぷりのダイエットにも良いクッキーです^ ^ごまの抗酸化パワーも加えました。分量も覚えやすいです

材料 (天板1枚分)

生おから
150g
砂糖
大さじ2〜2.5
きなこ
大さじ2
サラダ油
大さじ2
白ごま
大さじ2

1

オーブンを180度で余熱開始します。
全て材料を混ぜます。おからの水分が多いときには油1.5でもまとまります。

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粉類なしの生地なので型抜きしにくいです、手で適当に整形する方が早いです^ ^薄くするとザクザクして食べ応えがありたす。

3

写真

180度で25分〜27分。その後オーブンの中に放置して、しっかり水分を飛ばすとザクザクになって食べ応えもあります。

4

※ごまにはビタミンEや鉄分、抗酸化パワーがあるので入れてます。無くても大丈夫ですが、有りがおすすめです^ ^

5

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グルテンフリーおから人参ケーキも美味しいです^ ^
レシピID:5119720

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※グルテンフリー抹茶ケーキもあります^ ^
レシピID:5122527

コツ・ポイント

甘さ控えめです^ ^大さじ2.5や3位でもいいかもしれません。おからのみなので、水分と一緒にどうぞ♫薄めにするとザクザク食感になります。天板に並べる時ベーキングパウダーなしで、膨らむわけではないので、沢山間隔をあけなくても大丈夫です。

このレシピの生い立ち

薄力粉とおからの食感も好きですが、グルテンフリーにしたくて、米粉とおからにしました。が…食感を変えたくて、おからのみにしてみたら、好みでした^ ^材料費もかからないので、粉なしになりました♫
レシピID : 5121584 公開日 : 18/06/13 更新日 : 18/06/14

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