娘のお弁当 冷製パスタver.
美樂ママ
作り方
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スパゲティは、沸騰したお湯に塩を入れ、オリーブオイルを小さじ1加え、茹で時間より、1分多くゆでる。
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2
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ゆであがったら、氷水に取り、よく冷やす。
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3
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茹で卵を同時に作ると便利です。
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4
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野菜は前日から切っておくと便利です。
あとは、お好みの具を。
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コツ・ポイント
麺がくっつかないように、オリーブオイルを加えて茹でてます。冷えても食べやすく、美味しいです。一緒に付け合わせの野菜を加えても。今回は、コーンをミソコシに入れて茹でました。
このレシピの生い立ち
そうめん、蕎麦は、洗いに時間がかかるので、氷水で冷やし洗い出来る、冷製スパゲッティは定番です。業務用スーパーなら、冷凍スパゲッティが売ってあるから、時短には、もっとなるかもしれません。
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美樂ママ
