梅ごはん

梅ごはん
梅干しをほぐさなくてもいい簡単梅ごはん!
梅干しが苦手でも食べやすいですよ♪

材料 (4人分)

300g(2合)
適量
梅干し
8g(小2個)

1

米をとぎ、普通に水加減してコンソメの素を入れてよく混ぜる。

2

梅干しを入れてスイッチON!

3

炊き上がったら全体にほぐして茶碗に盛って完成!

コツ・ポイント

 梅干しが苦手でも食べやすいので、疲労回復効果のあるクエン酸がとれますよ♪

このレシピの生い立ち

 江南区亀田地区では「藤五郎梅」の栽培が盛んです!江戸時代後期に宇野藤五郎が栽培し、新潟市場に出荷したのが始まりです。果実が大きく梅干や梅酒に適しています。
 旬は6月上旬から下旬!梅酒や梅シロップのレシピも掲載中なのでぜひご覧ください♪
レシピID : 5121994 公開日 : 18/06/14 更新日 : 18/06/14

このレシピの作者

わたくし、新潟市食育・花育推進キャラクター“まいかちゃん”が、にいがたの郷土料理や行事食、家々に伝わる家庭料理などのレシピをご紹介します。

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