梅ごはん

Name: 梅ごはん
Yield: 4人分
Ingredients: 米 300g（2合）; コンソメの素 4.5g; 水 適量; 梅干し 8g（小2個）

Description

梅干しをほぐさなくてもいい簡単梅ごはん！
梅干しが苦手でも食べやすいですよ♪

新潟市

材料（4人分）

米

300g（2合）

コンソメの素

4.5g

水

適量

梅干し

8g（小2個）

作り方

1

米をとぎ、普通に水加減してコンソメの素を入れてよく混ぜる。
2

梅干しを入れてスイッチＯＮ！
3

炊き上がったら全体にほぐして茶碗に盛って完成！

コツ・ポイント

　梅干しが苦手でも食べやすいので、疲労回復効果のあるクエン酸がとれますよ♪

このレシピの生い立ち

　江南区亀田地区では「藤五郎梅」の栽培が盛んです！江戸時代後期に宇野藤五郎が栽培し、新潟市場に出荷したのが始まりです。果実が大きく梅干や梅酒に適しています。
　旬は6月上旬から下旬！梅酒や梅シロップのレシピも掲載中なのでぜひご覧ください♪

レシピID : 5121994 公開日 : 18/06/14 更新日 : 18/06/14

このレシピの作者

新潟市

新潟市食育・花育推進キャラクター“まいかちゃん”が、にいがたの郷土料理や行事食、家々に伝わる家庭料理、にいがたの旬の食材を使ったレシピを紹介するっぷー♪
Twitter・インスタグラムでにいがたの旬の情報を発信中！Twitterは「maika_niigata」、インスタグラムは「maika_niigata_city」で検索してね♪

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