フライパンで米粉あんぱん&ハムチーズパン
☆米粉LOVE☆
作り方
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1
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全ての材料をボウルで混ぜ合わせる
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2
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ひとまとまりにする。
指などにくっついてくる場合は粉を追加。まとまりわるければヨーグルトを追加
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3
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ひとまとまりになったらラップをして10分ほど休ませる
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4
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4等分くらいにして(好きな大きさでok)
手で広げ、具材を詰める
生地を両端からつまんでくっつけて閉じる
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5
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フライパンに油をひき閉じた面を下にして中火で5分ほど蒸し焼きにする
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6
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裏面も同様に5分ほど蒸し焼きにする。
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7
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米粉は焼きたてはべちゃっとする場合がありますが冷めるともっちりします。
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コツ・ポイント
米粉によって水分の吸収量が変わってくるので加減してみてください。混ぜるとき指にくっついてくるようなら粉が少ない、逆にまとまらない場合は水分が少ないです。
このレシピの生い立ち
米粉の食パンばかりで飽きたから作ってみました。
