【簡単】豚肉とエリンギのバター醤油炒め
ちゃんいな
作り方
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1
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エリンギとタマネギを薄く切る
→薄く切れれば切り方は何でもOK
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2
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豚コマは食べやすい大きさに切る
→男の子がいる家庭はそのままの方が食べ応えがあるので切らなくてもOK
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3
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大きめのフライパンを熱してサラダ油を敷き、豚コマを焼く
→軽く色付くまで焼く
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4
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【省いてOK】
一度焼いた肉をお皿に移す
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5
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玉ねぎとエリンギを入れしんなりするまで炒める
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6
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【省いてOK】
豚コマを戻し、なじませる
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7
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調味料を入れ、バターが溶けていい匂いがしてきたら完成☆
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コツ・ポイント
お肉を焼いた後に一度別皿に移すとお肉が硬くならないですよ！
ただ野菜を先に炒めるとお肉の油が出ていないので少し物足りない味になります。もし別皿に移さないなら野菜類はうすーく切ってお肉先をおススメします！
ただ野菜を先に炒めるとお肉の油が出ていないので少し物足りない味になります。もし別皿に移さないなら野菜類はうすーく切ってお肉先をおススメします！
このレシピの生い立ち
エリンギが安かったので(*^◯^*)
ちゃんいな
