しっとりふんわりパウンドケーキ

卵を割り、砂糖を加え
ハンドミキサーで混ぜる。
ふんわりもったりするまで
まぜる。

オーブンは170℃に余熱。

ホットケーキミックスを加え
ハンドミキサーで混ぜ、
混ざったら
サラダ油をいれ混ぜる。

型に入れて
ストンっ、と上から落とし
空気を抜いて
オーブンへ。

途中で上が焦げそうなら
アルミホイルを被せて焼く。