きゅうりのごまおかか和え

きゅうりはよく洗い、水気を抜くって乱切りにする。

種の大きいものは、縦半分に切って種の部分を除いてから乱切りに。

ボウルにきゅうりを入れ、塩を振って混ぜる。ごま油を回し掛けていりゴマを振り、全体によく絡める。

器に盛り、かつお節を乗せてしょう油を垂らす。