果実酒☆ブランデー梅酒☆宅飲み.18.6
Description
宅飲み用に色んな果実酒があるといいなって思い今年はブランデーで漬けました。
材料
(4リットル)
南高梅
1キロ
氷砂糖
600g
果実酒用ブランデー
1.8リットル
作り方
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1
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瓶を洗って、焼酎で、内側を満遍なく濡らして乾かします。
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2
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南高梅を、洗いキッチンペーパーの上で乾かして、竹串でくぼみのヘタを取り除きます。
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3
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南高梅を拭いて、氷砂糖と交互に入れます。
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4
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ブランデーを入れたら完成!
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コツ・ポイント
梅は綺麗で傷がないものがいいです。
このレシピの生い立ち
梅酒が好きで、焼酎で漬けたのが美味しくできたので今年はブランデーで作りたくなり漬けてみました!