これ美味しい！お肉に梅ぇ～ドレッシング
Description
『すし酢』で作った簡単過ぎるノンオイルドレッシングです！かつお節もいい味出してて、これがお肉に合うんだな～(≧▽≦)b"ヘルシーに食べたい人にお薦めです♪お豆腐にかけても美味しいよ～♡
さっちゃん←元こ茄子
作り方
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器に顆粒だしを入れ熱湯大さじ１で溶かす。種を取り除き包丁で細かく叩いた梅干しと、すし酢、かつお節を器に加え、スプーンでよく混ぜ合わせる。これで『梅ぇ～ドレッシング』の完成。
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大きめのボウルに冷水をたっぷり入れておく。鍋にお湯を沸かしておく。
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ボウルに牛肉と片栗粉を入れたら手で片栗粉を薄くまぶす。沸騰したお湯に肉を広げるように入れ、さっと火が通し、冷水に入れる。全部終わったらザルにあけて水をきる。
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4
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器に、肉を盛り付け、上から『梅ぇ～ドレッシング』かけていただきます。お好みで野菜サラダを添えると彩り、栄養バランスもいいですね(*^ー^*)
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←お肉は片栗粉をまぶさないで、しゃぶしゃぶにしてもいいと思います。あと、豚肉を使っても美味しいでしょう～♪
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ちなみに･･･一度に色々な野菜を食べたい時は、色々な野菜の入った野菜サラダパックを使っています。便利ですよ～(*^^*)
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コツ・ポイント
牛肉の旨みを閉じ込めるために肉に片栗粉をまぶしたんですが、普通にしゃぶしゃぶにしてもいいと思います。それと、豚肉で作っても美味しいと思います。
このレシピの生い立ち
すし飯を作るだけじゃもったいない！と思ってドレッシングにも使ってみました！元から酸っぱさと甘さが出来上がっているのでとても美味しいドレッシングが出来上がりました(*^^*)ｖ
さっちゃん←元こ茄子
