うちのひじき煮※ひき肉とピーマン入り※

うちのひじき煮※ひき肉とピーマン入り※
鶏ミンチやピーマンを入れてゴマ油で香りをつけると、少しボリュームのある一品に変わります。残ったら冷凍保存も可!

材料 (4人分以上)

生ひじき
250g(1パック分くらい)
鶏のひき肉
100g
ピーマン
3個
200cc
砂糖
大3
醤油
大2と半
大1
大1

1

生のひじきはざるで水洗いして水を切っておく。
ビーマンは細切りにする。

2

鍋に油大1を熱して、鶏のひき肉を入れてポロポロするまで炒める。
そこへひじきとゴマ油を加えてさっと炒める。

3

2に出し汁を加えて、砂糖を入れて5分ほど煮る。

4

醤油を味見しながら加える。ピーマンも加える。
あと10分ほど煮る。

コツ・ポイント

もちろん乾燥ひじきを使ってもOKです。
うちでは、いつも生のものを使っています。
作り過ぎたらレシピID51273で卵焼きに変身♪

このレシピの生い立ち

レシピID : 51263 公開日 : 02/04/28 更新日 : 02/04/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

13/09/30

First tsukurepo mark
写真

余ったひじきで。ピーマンの色どりが綺麗。ごちそうさま。^_^

yoko916