簡単☆切り干し大根中華サラダ
億daヨコニャン
作り方
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1
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切り干し大根は水を入れて戻しておく。
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2
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戻した切り干し大根をビニール袋に入れ、ごま油、ナンプラー、ポン酢と微量の砂糖を入れて混ぜ合わせる。これだけでも美味しい。
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3
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泥を落として水気を切ったロメインレタスを5ミリくらいに切り その半分に切って ②の中に混ぜる。お好みで糸唐辛子を混ぜる。
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コツ・ポイント
ナンプラーとごま油とロメインレタスと切り干し大根の相性が良いみたいです。(これにツナ缶を入れたら 簡単メイン1品にもなりそう)
このレシピの生い立ち
戻した切り干し大根を火を使わずに簡単にサラダにしたくて。ロメインレタスが安く売ってたので混ぜ合わせるとごま油とナンプラーとの相性抜群でした。
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