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りんごはを6等分の櫛形切りにしてから5㎜の厚さのスライスします。キウイフルーツは12等分の櫛形切りにします。
ケーキの焼き型の内側にマーガリンを塗って冷凍庫で冷やしておきます。
卵を割ってよく泡立てます。それに米粉、牛乳、砂糖を加えてよく混ぜます。
生地を冷凍庫から取り出したケーキの焼き型に詰めます。
スライスしたりんごを差し込んでいきます。
予め180℃に温めておいたオーブンで25分間焼き上げます。
焼き上がったケーキの上にキウイを並べていきます。