うちの定番☆ナス豚そうめん
Description
さっぱりそうめんに飽きた時や、子供や男性など、ややこってりを求める時に。ごま油の風味が食欲をそそります。
さなベル
材料
（2人分）
作り方
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1
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ナスを半分に切ってから、厚さ5ミリにカット
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2
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豚肉を小さめに切ります。今回はバラ肉を3センチ幅くらいに。
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3
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ごま油を入れて炒めます。初めはこんないっぱいですが…
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4
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塩こしょうして炒めるとこうなります。
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5
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そうめんを茹でて、めんつゆを用意して出来上がり〜
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6
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めんと一緒に入れていただきます。
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コツ・ポイント
コツは特にないですが、つゆにつけるので塩こしょうは薄めで大丈夫です。たくさん作って残ったら味噌汁の具にしたり、ピーマンと玉ねぎで味噌炒めにリメイクしたりしてます。
このレシピの生い立ち
子供の頃から、うちではこれのないそうめんの日はほとんどなかったです。夏は冷たいつゆで、冬は温かいつゆでも美味しいので、季節を選ばずそうめんが食べられます。子供たちも大好きで、よく作ります。
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さなベル
