ひな祭り 鮭の白桃焼き
じゅんこです
作り方
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1
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甘酒100ｍｌのうち、大さじ２杯分だけ別にしておきます。
残りの甘酒に酒を漬け込みます。
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2
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卵白を角がたつまでしっかりと泡立て、別にしておいた甘酒を加え、混ぜ合わせます。
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3
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漬け込んでおいた鮭をオーブン２００度×６分焼きます。（魚グリルでもＯＫ。魚に火が通れば大丈夫です。）
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4
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焼きあがった鮭の上に、2.の卵白をこんもりとのせ、再度オーブンで卵白にうっすらと焦げ目がつくまで、焼き、完成。
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コツ・ポイント
白と桃色のかわいらしい料理。見た目も可愛く、そしてなにより、甘酒の優しい味が、子供から大人まで、夢中になります！！
甘酒をこんな風にして、使うのも、ひなまつり！だからこそ！！
甘酒をこんな風にして、使うのも、ひなまつり！だからこそ！！
このレシピの生い立ち
ひなまつりまでの限定料理！！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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