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平戸夏香の皮を剥いて、5mm幅にスライスする。
煮沸した保存瓶に1のスライスしたものと蜂蜜を交互に入れる。最後にジンを入れて冷蔵庫で保存する。
翌日から使えます。そのままでも、炭酸や蒸留酒で割っても香り高くいただけます♪
残った皮は刻んで冷凍すると保存できます。香り高いので、柚子の代わりにお使いください。
ペチペチペーチ
ペチペチペーチ
