たけのことアボカドの味噌クリームパスタ

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Description

味噌を入れた、和風クリームパスタ。
にんにくが効いた男ウケするパスタです。

材料 (2人分)

200g
中1/2本
50〜100ml
味噌
大さじ1〜2
オリーブオイル
大さじ1
ひとつまみ
醤油
小さじ1
塩、ブラックペッパー
少々
きざみのり
お好みで

作り方

  1. 1

    パスタを茹でる。
    たけのこ、アボカドを食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルとニンニクチップを入れ、香りを立たせる。
    たけのこを入れ炒める。

  3. 3

    次にアボカドを入れ、塩ブラックペッパー少々を入れ炒める。

  4. 4

    パスタのゆで汁を少々入れてから、生クリーム、味噌を入れて溶かす。
    牛乳でクリームの量を調整する。

  5. 5

    茹で上がったパスタを入れ、醤油、塩とブラックペッパーで味を調える。

  6. 6

    お好みできざみのりをかけて完成。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

大量のたけのこ消費に。
アボカドが好きなのに、
生のアボカドでアレルギー症状が出る旦那。
加熱すると食べるので、旦那用に作ったアボカド料理です。
レシピID : 5132361 公開日 : 18/06/20 更新日 : 18/06/20

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