ごまだれde作る☆柔らか~な鶏のから揚げ

ごまだれde作る☆柔らか~な鶏のから揚げ
自信作です☆ごまだれがあれば、ごまが香るやわらか~な鶏のから揚げが簡単に出来ちゃいます♪もちろん、冷めてもおいしい~~!!!

材料 (2人分)

鶏もも肉
200g
適量
<A>
大さじ1
ごまだれ
大さじ2
醤油
小さじ1
<B>
片栗粉・薄力粉
各大さじ2ずつ

1

写真

鶏もも肉を一口大に切り、ボールに入れます。<A>を一種類ずつ加えていき、その都度、30回ずつ揉みこみ、冷蔵庫で30分休ませます。

2

写真

油を160℃に温めます。ビニール袋に<B>を合わせ、【1】を入れ、振りながら粉をまぶしていきます。こんがりとするまで油で揚げて出来上がりです。

コツ・ポイント

<A>の調味料は、一種類ずつ加え、よく揉みこむことで、鶏肉に味が入りやすくなります。また、油跳ねの心配もなくなります。

このレシピの生い立ち

ごまだれには、お酢が入っている分、お肉は柔らかく仕上がり、味付けも不要なので、から揚げにぴったりだと思います。
レシピID : 513255 公開日 : 08/02/21 更新日 : 08/03/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」