黒豆とそば粉で和菓子☆ツルツル寒天

５００ｃｃから黒豆の煮汁を引いた分量の水を沸騰させ、寒天パウダーを加え、まぜながら２分ほど煮る。

別の容器に振るったそば粉に、１の寒天水を少しずつ加えながらよく練り溶かし、すべて鍋にもどす。

鍋に黒豆を煮汁ごと加え、よくまぜたら、型に入れ冷やしてできあがり。