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干しエビと卵と春雨のオイスターソース和え

干しエビと卵と春雨のオイスターソース和えの画像

Description

干しエビと春雨は一緒に戻す

材料

春雨
100g
干しエビ
スプーン3
唐辛子輪切り
スプーン1
卵
2個
サヤエンドウ
ひとつかみ
レモン汁
大さじ1
オイスターソース
大さじ2
砂糖
味を見ながら調整

作り方

  1. 1

    ボウルに春雨と干しエビと唐辛子を入れて，お湯を少し入れる．春雨をかき混ぜながらお湯が足りないようなら少しずつ足していく．

  2. 2

    サヤエンドウは筋を取って軽く茹でておく．お湯を捨てたらそのまま炒り卵を作る．

  3. 3

    1の春雨と干しエビ，唐辛子に2のサヤエンドウと炒り卵を加え，レモン汁とオイスターソースを混ぜながら少しずつ入れていく．

  4. 4

    砂糖を味を見ながら加えていく．

コツ・ポイント

砂糖は必ず味を見ながら入れていく．

このレシピの生い立ち

干しエビのバリエーションを増やしたかった．
レシピID : 5136430 公開日 : 18/06/23 更新日 : 18/06/23

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干しエビと卵と春雨のオイスターソース和え
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