ラム肉の漬け焼き
あず7225
作り方
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1
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玉ネギは1/4を「漬けタレ用」にすりおろす。
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2
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ジップロック等に◆と①のすりおろし玉ネギを合わせ、ラム肉を漬け込む。30分以上。
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3
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残りの玉ネギは「焼き用」に食べよいサイズに切る。ピーマンも同じくらいのサイズに切る。
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4
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フライパンに油を入れ熱し、まず玉ネギを炒める。数10秒後、②のラム肉を加える。
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5
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肉の色が半分くらい変わったら、ピーマン投入。
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6
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全体を炒め、肉にしっかり火が通ったら出来上がり。
（画像は半量盛り＝1人分）
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7
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野菜でかさ増しするなら、もやしがお勧め。
…ですが、もやしに限らず野菜増しは全体の味が薄くなるので、漬け込み時間を→
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8
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増やす、袋に残ったタレを煮詰めて絡める、など対策してください。
（野菜増ししなければ残ったタレは使いません）
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コツ・ポイント
ごま油は風味付け程度でOK。
入れすぎたらギトギトになります。
入れすぎたらギトギトになります。
このレシピの生い立ち
物心ついたときから羊さん食べてる道産子ですが、酸味のあるジンタレよりほんのり甘めの漬けたやつの方が好きなので^^♪
他におかずがなければ、この量（2人分）とご飯2膳で独り飯。（美味しくてもりもり食べちゃうからダイエットにはならない）
他におかずがなければ、この量（2人分）とご飯2膳で独り飯。（美味しくてもりもり食べちゃうからダイエットにはならない）
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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あず7225
