水茄子の浅漬け
ならゆみこ
作り方
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1
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茄子はヘタを切り取り、包丁で十字に切れ目を入れる。
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2
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切れ目から手で裂き、水に浸けてアクを取り、キッチンペーパーで水気を切る。
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3
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ビニール袋に入れ、○を入れ、3時間くらいで出来上がり。
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コツ・ポイント
ブログ「癒しの香り絵」http://ameblo.jp/hanakarintan/
このレシピの生い立ち
大阪に行った時水茄子を沢山買って帰ったので、簡単に美味しくいただきました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ならゆみこ
