ミックスナッツと栗カボチャのサラダ
sayokoさん
作り方
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カボチャを耐熱ボールに入れ、600ワットで4分加熱。フォークで荒く潰し、カンタン酢を合わせる。
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粗熱がとれたら、マヨネーズを加え、砕いたミックスナッツと黒胡椒を合わせてできあがり。
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コツ・ポイント
美味しいカボチャを選ぶこと。皮を所々残しておくと、味、食感、色がいいです。カンタン酢は熱いうちに！
このレシピの生い立ち
カンタン酢でよくピクルスを作りますので、カボチャにも使いました。味が締まります。プラス黒胡椒で、大人のカボチャサラダです。ノンアルコールビールに合います。
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