レンジでおつまみ☆混ぜるだけ明太子ポテト

レンジでおつまみ☆混ぜるだけ明太子ポテト

Description

おつまみにはもちろん、なぜかごはんも欲しくなる芋です。うま!ってなります。

材料 (2人分)

ジャガイモ
2個
冷凍枝豆
20粒くらい
砂糖
小さじ1
塩コショウ
少々
マヨネーズ
小さじ2
明太子
中くらい1本(50gくらい)

作り方

1

ジャガイモの皮をむいて、五ミリぐらいの厚さに切る。

2

ジャガイモと枝豆をタッパーに入れて、ラップをして500Wで2分加熱、裏返してさらに1分加熱する。柔らかくなったらOK。

3

あらく潰して、砂糖、塩コショウ、マヨネーズ、を混ぜる。最後に明太子を入れてあらく混ぜる。出来上がり。

コツ・ポイント

枝豆は、冷凍のむき豆を使っています。なくても良いですが、あると彩りと食感が格段にアップします!!

明太子は最後にざっくり混ぜた方が、明太子感が残っておいしいです。

このレシピの生い立ち

明太子が食べたくて仕方なかったので作りました。
レシピID : 5138015 公開日 : 18/06/24 更新日 : 18/06/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

16 (14人)

19/11/11

写真

美味しいです

ブルちゃん☆

19/04/15

写真

美味しい!

ブルちゃん☆

シンプルに嬉しい感想ありがとうございます♪レポ感謝です!

19/01/30

写真

大人味♡とーっても美味しかったです(o^^o)

わか★

カラフルで素敵な盛りつけですね!(о´∀`о)レポ感謝です♪

19/01/13

写真

倍量のもう半分の+明太子Ver.レンチンだと、ジャガ芋の味濃厚!

ラブ~る

彩り鮮やかで美味しそう♪レポありがとうございます!