冷やし中華麺のタレ
Description
市販のタレが多く出回っていますが、安心手作りたれで、我が家だけの味を楽しみましょう♪
spicemagic
材料
（２人分）
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タレ
◎鶏がらスープ
100cc
◎濃口醤油
25cc
◎酢
25cc
◎砂糖
大さじ1.1/2~2
◎胡麻油
大さじ1
好みでラー油や溶きがらし
適量
■
具材
生中華麺
2玉
煮豚やチャーシューやハムなど
適量
１個分
椎茸の旨煮
適量
胡瓜、もやし、トマト等好みの野菜
適量
作り方
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1
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野菜は千切りにする｡もやしはさっと茹でてザルにあけ自然に冷ます｡
◎を合わせて冷やしておく。
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2
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生中華麺は表示通りに茹でて冷水でしめ、水分をしっかりときり,胡麻油小さじ2～3(分量外)を絡めて皿に入れる｡
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3
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煮豚の作り方は下記を参考に｡
レシピID4992935
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コツ・ポイント
鶏ガラスープはコトコト煮込んだ鶏がらスープがベストですが,水に鶏がらの素を使用してもOK。その時は一度沸かして冷ましてから使用しましょう。
甘さや酸味やからさは好みで加減して下さい。
甘さや酸味やからさは好みで加減して下さい。
このレシピの生い立ち
特に無し。
我が家の夏のお気に入り定番メニュー。
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つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
(
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