ほっこりお芋のコーンポタージュスープ

ほっこりお芋のコーンポタージュスープの画像

Description

余ったお芋のサラダをインスタントスープと煮てみました。かんたんなのにほっこりしてすっごくおいしいです。

材料 (2人分)

コーンスープ
2袋
バター
適量
400cc
 

作り方

  1. 1

    鍋にバターを熱し、サイコロ状に切ったかぼちゃとさつまいもをいためます。

  2. 2

    水を加えて(それぞれインスタントによって違うかもしれないので表示通りで)沸騰したら2~3分ほどお芋が柔らかくなるまで煮る。

  3. 3

    インスタントのコーンスープの粉を振りいれよく混ぜる。1分煮て出来上がり。

コツ・ポイント

早く作りたい場合はかぼちゃとさつまいもはチン!すると早いです。

今回はお弁当の残りのかぼちゃとさつまいもをサイコロ状にし、レンジでチンして塩・こしょう・マヨで和えたサラダを使いました。

このレシピの生い立ち

お芋サラダをどうしても今日中に食べきりたくて・・・
2人分作ったのに1人で食べちゃいました♪
レシピID : 514105 公開日 : 08/02/22 更新日 : 08/02/22

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