ほっこりお芋のコーンポタージュスープ
作り方
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1
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鍋にバターを熱し、サイコロ状に切ったかぼちゃとさつまいもをいためます。
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2
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水を加えて(それぞれインスタントによって違うかもしれないので表示通りで)沸騰したら2~3分ほどお芋が柔らかくなるまで煮る。
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3
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インスタントのコーンスープの粉を振りいれよく混ぜる。1分煮て出来上がり。
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コツ・ポイント
早く作りたい場合はかぼちゃとさつまいもはチン!すると早いです。
今回はお弁当の残りのかぼちゃとさつまいもをサイコロ状にし、レンジでチンして塩・こしょう・マヨで和えたサラダを使いました。
今回はお弁当の残りのかぼちゃとさつまいもをサイコロ状にし、レンジでチンして塩・こしょう・マヨで和えたサラダを使いました。
このレシピの生い立ち
お芋サラダをどうしても今日中に食べきりたくて・・・
2人分作ったのに1人で食べちゃいました♪
2人分作ったのに1人で食べちゃいました♪