ハニーソテー

さつまいもは縦縞になるようピーラーで皮をむき、1cm厚さに切って水にさらしたら水気をよくふきとり、煮揚げする。

はちみつを熱して、醤油少々を加え、揚げた芋をからめてゴマを振る。