やみつきセロリ（ピリ辛）
チエザレ
作り方
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1
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セロリは葉の部分を取り、斜めに切ります。太いところは厚さ1cmぐらい、細いところも断面が広くなるように斜め切り。
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2
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塩を振って置いておきます。
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3
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セロリを置いている間に、耐熱容器にごま油以外の調味料を入れます。
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4
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レンジで10秒ほど加熱。鶏ガラスープがだいたい溶ければOKです。
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5
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セロリから水が出ているので捨てます。
キッチンペーパーか布巾でセロリを包み、絞ります。ちょっとつぶれるぐらいでいいです。
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6
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調味液にごま油を加え、その容器にセロリを入れます。
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7
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セロリに液が絡むように混ぜ、しばらく冷蔵庫で冷やします。ほどよく漬かったら召し上がれ。
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コツ・ポイント
キッチンペーパーでセロリを絞ると破れます。ちぎれたペーパーが入らないように気を付けてください。
麻辣ペッパーはカルディで売ってます。
麻辣ペッパーはカルディで売ってます。
このレシピの生い立ち
やみつきキュウリの味付けは好きなのですが、キュウリが嫌いなので、大好きなセロリで作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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