札幌大長なんばん(青なんばん)の三升漬け
Description
札幌大長なんばんが手に入ったので。漬け込むだけなので、簡単に作れます。揚げだし豆腐に添えても美味。
めぇめぇ＠羊
材料
醤油麹
大さじ山盛り3
札幌大長なんばん(青なんばん)
4〜5本
作り方
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1
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札幌大長なんばんを刻む。
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2
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醤油麹 (レシピID 5146058)と、刻んだ なんばんを混ぜ合わせる。
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3
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半日〜1日置いて出来上がり。
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コツ・ポイント
保存は冷蔵庫で。
このレシピの生い立ち
札幌の伝統野菜「札幌大長なんばん」の美味しい食べ方を模索。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
めぇめぇ＠羊
