醤油麹。簡単に作れます
Description
醤油麹の覚書き。
簡単、混ぜて置くだけ。
簡単、混ぜて置くだけ。
めぇめぇ＠羊
材料
醤油
400g
乾燥麹
200g
作り方
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1
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醤油と乾燥麹を混ぜ合わせる
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2
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1日1回、しっかり混ぜる。
これを1週間程続ければ、出来上がり。
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3
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完成するまでは常温保存でOK。
完成したら、冷蔵庫で保存。
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コツ・ポイント
特にありません。
このレシピの生い立ち
三升漬けや、お肉の下味など、我が家では欠かせない調味料です
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めぇめぇ＠羊
