豚薄切り肉で♪時短ピリ辛プルダック風
Description
韓国の辛～い鶏肉料理をアレンジ♪
10分あれば作れるごはんにもお酒にも合うピリ辛おかずです(・３・)
10分あれば作れるごはんにもお酒にも合うピリ辛おかずです(・３・)
ウメ吉さん
材料
（２～３人分）
200g
３～４枚(100ｇ～)
☆コチュジャン
大さじ２杯
☆蜂蜜・醬油・酒・みりん
各大さじ１杯
☆粉唐辛子(一味唐辛子でもOK)
小さじ1杯
☆大蒜・生姜(チューブ)
各小さじ１/2杯
ごま油
大さじ１杯
白ゴマ・小ネギ(お好みで)
適量
作り方
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1
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☆の調味料を器にいれてレンジ600ｗで30～40秒加熱し、混ぜておきます。
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2
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フライパンにごま油を入れて豚肉(今回は肩ロースを使用)を焼きます。
空いているスペースにキャベツも入れて焼きます。
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3
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豚肉に８割ほど火が通ったら①を入れて絡めます。
味が絡めば出来上がり
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4
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お好みで白ゴマ・ねぎをふってお召し上がり下さい。
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コツ・ポイント
☆粉唐辛子の量はお好みで調節してください。(苦手な方は抜いて下さい。抜いた場合は甘辛い味になります。)
このレシピの生い立ち
職場の同僚だった韓国人に作ってもらったプルダックがとっても辛かった(＠＠)!!…のでピリ辛程度にアレンジ。
本来は鶏肉ですが、豚薄切り肉使用で時短。
アレンジしすぎてもはやプルダックではない(ー▽ー)!?
本来は鶏肉ですが、豚薄切り肉使用で時短。
アレンジしすぎてもはやプルダックではない(ー▽ー)!?
ウメ吉さん
