大根の梅煮

大根の梅煮
にんにくとオリーブオイル、じゃこと梅干でちょっぴりイタリアっぽいです☆ さっぱりしてて食べやすい!

材料 (4人分)

大根
1/4本
梅干
1個
1/4カップ
ちりめんじゃこ
大さじ2位
昆布だし(顆粒)
小さじ1
適量
大さじ1

1

大根は5ミリ角の棒状に切る。
にんにくはスライスする。

2

鍋にオリーブオイルとにんにくを入れ、火かけて香りを出す。
次にじゃこをいれていためる。

3

2に大根を入れさっと炒め、梅干をほぐして入れる。

4

3に酒を入れ、だしをいれ、汁気がなくなるまで煮る。

5

塩で味をととのえる。

コツ・ポイント

鷹の爪をいれたり、大葉やバジルなどを最後に混ぜても美味しいです☆

このレシピの生い立ち

普段の大根の煮物に飽きたので。
レシピID : 514698 公開日 : 08/02/24 更新日 : 08/02/24

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