春色の桜餅

春色の桜餅
あんこさえあれば、フライパンであっという間に出来てしまう可愛いピンクの桜餅です♡

材料 (6個分)

40g
小麦粉
40g
砂糖
5g
1/2カップ
食紅
1滴
あんこ
120g

1

白玉粉をボールに入れ、水を少しずつ入れながら粒がなくなるまで泡だて器でよく混ぜます。

2

ダマがなくなったら小麦粉、砂糖を入れてよく混ぜます。
食紅を1滴だけたらし、ピンクになるようによく混ぜます。

3

テフロン加工のフライパンで楕円形になるように生地を流しいれます。表面が乾いたら裏返しして、両面焼きます。これを6枚作ります。

4

餡子は20gずつ手にとって俵型にまとめます。これを焼いた皮の手前1/3くらいのところにおいて、くるんと巻いて出来上がりです♪

5

コツ・ポイント

★オイルを敷いて焼くと脂っこくなってテカリますので、テフロン加工の
フライパンで弱火で焼いてくださいね。
焦げ色をつけないようにご注意を。

このレシピの生い立ち

餡子をちょうど炊いたので、春らしく桜餅を食べたかったので。
サクラの葉の塩漬けが生憎なかったので、そのままくるんと
巻いてみました。
レシピID : 514712 公開日 : 08/02/24 更新日 : 08/02/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

95 (83人)

15/04/08

写真

ワッフルみたいな生地にこしあん合います。美味しいです。

ニッシーマン

いつもリピ有難うございます♪巻く工程も楽しいですよね♪

15/03/25

写真

百均の白玉粉でもできました。可愛らしいです。

ニッシーマン

春といえば桜餅ですものね♪お花見にも最高のお供ですよね♪

15/03/24

写真

もっちもちで美味しい~!次はたくさん作って皆に配りたいです♡

すいーとぴぃ

嬉しいお言葉です♪ありがとう!私もひとつ分けてください^^

15/02/28

写真

手作りあんこと一緒に♪もちもちでとても美味しかったです(^^)

ジョジョ女

全て手作り愛情たっぷりを感じます♪つくれぽ有難うございます!

1 2 3 4 5
あみ姉 2008年03月02日 05:16
こんにちは^^
食紅はどのタイミングでどれくらい入れますか?
Crystal_6 2008年03月02日 10:55
あみ姉さん、こんにちは♪
ご指摘ありがとうございました^^食紅は2の過程でいれてよく混ぜてくださいね♪出来たら是非つくれぽをお待ちしています★
vanillan 2009年04月08日 15:14
はじめまして^^
パン教室のサイドメニューでたくさんの子供たちと作りました♪
初めての関東風さくらもち、楽しく美味しくいただきました^^

http://blog.goo.ne.jp/vanilla2004/
ブログにレシピをリンクさせていただいています。
事後報告ですみません。
春色レシピ、ありがとうございました☆
POTEKOはは 2009年05月16日 05:52
はじめまして 生地を楕円形に焼くコツを教えます。
生地を入れたら、すぐフライパンを少し斜めにするといいですよ。温度もなるべく低くして、好みの大きさに なったら少し上げればいいです。 
Crystal_6 2009年05月19日 11:01
vanillanさん、こちらでのお返事が遅くなり、すみません。お子さんたちと楽しく作って頂けて嬉しいです♪
リンクもありがとうございました☆
またよろしくお願いします♪
Crystal_6 2009年05月19日 11:02
POTEKOははさん、楕円形に焼くコツを分りやすく公開してくださって、ありがとうございます♪
楕円形になかなか焼けないとおっしゃっている方もちらほらいらしたので、参考になります。
またよろしくお願いします♪
Profile Kinji 2012年02月05日 12:44
素晴らしいレシピありがとうございます。是非チャレンジしてみます、海外で暮らす日本人の為に、心安まる本の一口作ってあげたいです。
Crystal_6 2012年02月05日 12:48
Kinjiさん、海外で和のものが食べられるとほっとしますね♪是非沢山作って日本気分を味わってくださいね♪メッセージ、ありがとうございました★