✿田舎の味。たらのお味噌汁✿の画像

Description

山形の知人に教わりました。たらのアラで作る『どんがら汁』です。とっても優しい味がします✿

材料

生だら
2切
10cm
1/2本
1/2丁
だし汁
2cup
味噌
大さじ2
七味or一味唐辛子
お好みで

作り方

  1. 1

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    たら・大根・お豆腐・長ねぎはお好みの大きさに切る。

  2. 2

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    だし汁へ大根を入れ、火が通ったら生だらを加えて煮る。(アクを取る)→長ねぎ・お豆腐を入れ、火を止めます。

  3. 3

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    味噌を加え完成。お好みで七味や一味唐辛子をかけてください。

コツ・ポイント

お味噌は薄めにした方が美味しいです。
赤みそではなく白みそがお勧めです。

このレシピの生い立ち

山形の知人から教わりました。
郷土料理の一つだとか。とっても体の温まる美味しいお味噌汁です。
レシピID : 514970 公開日 : 08/02/23 更新日 : 08/02/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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パンコパンダ
冬は寒鱈汁であったまる( ´∀`)おいしい
初れぽ
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shige9m
大好きな京都の白味噌と山形から届いた鱈アラでほっこりウマウマ♪

白味噌仕立ても美味しそうですね~真似させていただきます☺