もちもちベーグル♥かぼちゃ餡

もちもちベーグル♥かぼちゃ餡
かぼちゃあんを包み込む!

材料 (五個分)

ライ麦粉
20g
ドライイースト
小さじ1/4(1g)
大さじ2(24g)
粗塩
小さじ1/2(3g)
140ml
かぼちゃあん
適量

1

かぼちゃあん★かぼちゃをチンしてマッシュ。そこに豆乳・はちみつ・塩少々を加えてお好きな味に調整。

2

生地の作り方については、もちもちベーグル♥小麦胚芽、を参照。

コツ・ポイント

かぼちゃは直接生地に練りこんでもおいしいと思うけど、今回は手があまり汚れないようにクルクルと巻き込んでみました。

このレシピの生い立ち

かぼちゃをつかったベーグルを作りたくて。
レシピID : 515032 公開日 : 08/03/28 更新日 : 08/03/28

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