簡単和菓子♪ 黒豆蕎麦羊羹
chikappe
作り方
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1
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そば粉は★の黒豆の煮汁と水で溶いておきます。
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2
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鍋に、☆の水を入れて、粉寒天を振り入れ、火にかけ煮溶かします。
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3
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沸騰したら、砂糖と塩を加えて、混ぜて溶かします。
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4
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鍋をいったん火から下ろして濡れ布巾の上に置き、①のそば粉を加えて手早く混ぜます。
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5
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再度火にかけて沸騰したら、火から下ろします。型に手早く流し入れます(型は水で一度濡らしておくと◎)。
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6
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⑤の寒天の上に黒豆を散らします。固まったら完成です
(*˘︶˘*).｡.:*♡
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コツ・ポイント
手早くやりましょう。黒豆の煮汁がたっぷりあるようなら、そば粉を溶くための水を減らしてその分煮汁を増やしてください。甘いのがお好きな方は、砂糖80gくらいまで増やしてください。
このレシピの生い立ち
沢山あるそば粉の消費。あと、黒豆をちょくちょく煮るのでその消費。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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