鰤 ぶりカツ
Description
美味しそうな身の厚い鰤が売っていたので♡
あいりこりこレシピ♡
材料
鰤の切り身
3切れ
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★下味★
酒
大1
醤油
大1
にんにく
好きな量
生姜チューブ
3センチ
塩
少々
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★
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小麦粉
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卵
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パン粉
作り方
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1
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鰤の骨と皮を取り、ボウルに鰤を入れて塩を振り
醤油、酒、にんにく、生姜を入れて30分漬け込む
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2
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漬け込んだら、小麦粉をまぶす
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3
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卵→パン粉をつけて、フライパンに油いれて揚げ焼きにする
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
揚げ焼きしたら油をしっかり切る！！
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