すぐ出来★簡単フルーツサワー（果実酢）

消毒した清潔な保存容器を用意

冷凍果実がある場合は３へ進む→

生の果物は洗って水分をとる
皮をむくものは、むいておく

冷凍する（２４時間～）

小さい実はそのまま（ベリー類）
大きな実はスライス。ヘタはとる。
（画像は自家製みかん皮付き）

保存瓶に、材料全部つめて冷暗所におく（真夏は野菜室）

時々揺すって半日～飲める。１週間ぐらい置くと飲みごろ。

★美味しい飲み方

○冷水
○炭酸
○紅茶
○豆乳（どろっとスムージー風）

○オイルと混ぜてドレッシングにも♪

★糖類

○氷砂糖…果物が腐りにくい。初心者むき

○蜂蜜、黒糖…コクが出る

○てんさい糖、きび砂糖…お腹にいい

★冷凍効果

○ポリフェノール、アントシアニン、食物繊維、抗酸化物質が増える

○時間短縮、早く美味しく飲める

★冬の果実

左：ゆずの皮
右：みかん

さくらんぼ

みかん