ジャコ万願の画像

Description

料理屋の大将に教えてもらったジャコピー(ジャコとピーマンのきんぴら?)をちょっとアレンジしました。

材料 (二人分)

胡麻油
大さじ2~3
30g
☆焼酎
大さじ3
☆白だし
大さじ1

作り方

  1. 1

    万願寺唐辛子を食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    胡麻油を鍋に入れ、弱火で3分温める。
    すべて火力は、弱火で調理。

  3. 3

    写真

    万願寺唐辛子を入れ油がまんべんなく絡んだら3分放置。

  4. 4

    写真

    ジャコを入れて、油をまんべんなく絡んだら3分放置。

  5. 5

    写真

    ☆の調味料を混ぜ合わせ鍋に入れ、軽く万願寺唐辛子とジャコに行き渡るように混ぜる。3分煮る。

コツ・ポイント

最初から最後まで弱火で調理です。
混ぜたり、絡めたりする時間は、計ってないです。

このレシピの生い立ち

糖質オフでつくって見たかったので
レシピID : 5154298 公開日 : 18/07/05 更新日 : 18/07/24

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