ブドウのムース

ブドウのムース
夏にぴったり!ブドウを感じる爽やかな一品です♪

材料 (4人分)

【ムース】
ブドウ(ジュース200㏄分)
2房
砂糖
30g
ヨーグルト
80g
【ゼリー】
市販のブドウジュース
300㏄
ゼリーの素(ゼラチンでも可)
70g
ブドウ(トッピング用)
8粒

1

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[ムース]ブドウを半分に切って種を取り除き、皮ごとミキサーにかける

2

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①を火にかけ80℃に熱したら、ゼラチンを入れてよく溶かし冷やす

3

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生クリームに砂糖を加え泡立て、ヨーグルトと②を入れ混ぜ合わせたら、容器に入れ冷蔵庫で冷やし固める

4

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〔ゼリー〕ブドウジュースを火にかけ80℃に熱したら、ゼリーの素を加えて混ぜ少し冷やす

5

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トッピング用のブドウを半分に切り、皮と種を取り除き③に乗せる

6

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④を流し入れ、冷蔵庫で冷やし固めたら完成

コツ・ポイント

ジュースは100%フレッシュジュースを使うのがオススメです

このレシピの生い立ち

ムースとゼリーでふたつの楽しみ方ができますよ♪見た目もかわいい一品です!
レシピID : 5156234 公開日 : 18/07/06 更新日 : 18/07/06

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