スープ仕立てのキノコ豆腐

スープ仕立てのキノコ豆腐
「キューピー3分クッキング&野菜を食べよう!和風スープの素」を使った温奴風のスープです。

材料 (2人分)

キューピー3分クッキング&野菜を食べよう!和風スープの素
2袋(2人分×2)
豆腐(絹がおすすめ)
1丁
お好きなキノコ
好きなだけ
700ML
適量

1

鍋に水を入れ沸騰したら半分に切った豆腐、キノコ、スープの素を入れる。

2

3分煮たら大きめのお椀にお豆腐を半分のまま盛り、上にキノコを載せてからスープをかけます。

3

あさつきはお好みで飾ってください。お豆腐を崩すようにして食べてください。

コツ・ポイント

お豆腐をとぅるんとぅるんにするため、湯が沸いてからさっと火を通します。お豆腐が主役なのでスープは濃い目です。

このレシピの生い立ち

お豆腐を美味しく温かく頂きたかったので。
レシピID : 515770 公開日 : 08/02/24 更新日 : 08/02/24

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