お赤飯で、たまごかけごはん、うまい！
信子さん
作り方
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1
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お赤飯をチンして、どんぶりに移し、真ん中をへこませて、卵黄を置きます。
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2
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卵黄に、味塩を3振りぐらい、パラパラとします。
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3
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ごま油小さじ２を卵黄の上かけまわします。
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4
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醤油小さじ半分を卵黄の上にかけます。
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5
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箸でかき混ぜて、味を見て食べます。
こうすると、しょっぱ過ぎないです。海苔が合います。
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コツ・ポイント
塩、醤油の味を、少なめにして、かき混ぜて味を調えます。
ごま油と塩が揃わないと無理です。
ごま油と塩が揃わないと無理です。
このレシピの生い立ち
お赤飯が好きでこういうこともしたくなりました。大胆な発想で成功。
信子さん
