鯛お刺身&ナッツで超簡単おしゃれサラダ♪

鯛お刺身&ナッツで超簡単おしゃれサラダ♪
超簡単なのに、とってもおいしくて、おもてなしの一品になります。鯛お刺身&ナッツの意外な組み合わせにあっと驚くはず!!
今までに味わったことのない絶妙な味をぜひ一度お試し下さい。
きっととりこになっちゃいますよ~。

材料 (2人分)

鯛お刺身
8切れ
かいわれ大根
適量
カシューナッツ
30グラム
●しょう油
大さじ1

1

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材料の下ごしらえをします。
かいわれ大根は根部分を切って洗っておきます。
●の材料は分量をはかり同じ容器に入れておきます。

2

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カシューナッツを、ビニール袋に入れ、砕きます。(わが家では子供にお手伝いをお願いすると喜んでしてくれます)

3

あとは、盛り付けるだけです! ①鯛のお刺身を並べ②かいわれ大根③カシューナッツの順にのせていきます。そして最後に1で準備しておいた●をよくかき混ぜ、まんべんなくかけます。これで出来上がり!

コツ・ポイント

カシューナッツは、砕きすぎて粉になるよりは、ある程度ごろごろしている方が食べやすくておいしいです。
食べる直前に、●のたれをかけて下さいね。
鯛お刺身でかいわれ&ナッツを包むようにして食べるとグーです!

このレシピの生い立ち

数年前に泊まったペンションで出てきたこのメニュー。
鯛のお刺身にカシューナッツ!?しかもオリーブオイル!?衝撃的な味との出会いでした。
絶品なこの味が忘れられず、家に帰りすぐ再現し近い味に仕上げることが出来ました。それからというもの、スーパーで安売りしている鯛のお刺身を見るとついついこのレシピが作りたくなる私です・・・・。
レシピID : 515969 公開日 : 08/02/24 更新日 : 08/02/27

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レシピ有難うございます(^○^)美味しく出来ました♡

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ごま油の風味とナッツの食感がいいですね~♪また作ります!

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彩り綺麗ですネ^_^

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くるみ使用。小さい鯛が豪華にカサ増し!

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リピです☆今回はサーモンで♪ナッツの美味しさにハマりました♡

yukiko226

ツナtama 2008年11月19日 11:08
haru-soraさんはじめまして。えてもんと申します。
こちらのレシピ作ってみました。
主人がイシダイと真鯛を釣ってきたのでたまには変わった食べ方を〜と思いたどり着きました^^
簡単だし、目先が変わってすっごく美味しかったです。
おしゃれ感もあって主人も大喜びでしたよ。
カシューナッツがなくてたまたま家にあったバタピーを砕きまして、オリーブオイルでなくごま油を使いましたが中華風でなかなかいけました。
さっぱりとしたオリーブオイルで次は作ってみます。
定番決定となりました。
美味しいレシピをありがとうございました。
デジカメがパソコンに取り込めない状態で、つくれぽできませんでした。ごめんなさい。
また絶対に作ります♪
ツナtama 2009年01月19日 20:21
たびたびこんばんわ。
えてもんです。

今日は真鯛が釣れたのでまた作りました!
今回はオリーブオイルで^^
やっぱり美味しくてお洒落で簡単で・・・
素晴らしい一品になりました。
お正月にはアマダイでも作りました。
親戚と家族に大好評で鼻が高かったです♪

ご馳走様でした。
素敵なレシピ!ありがとうございました。
Profile haru-sora 2009年01月20日 22:58
えてもんさん、リピートつくれぽありがとうございました
我が家では、もっぱらスーパーで売っている鯛でしか
作ったことありませんが、きっと新鮮な真鯛でつくると
とっても美味しいでしょうね。