長いもと豚バラの塩炒め

長いもと豚バラの塩炒め

Description

簡単炒め物(^^) 長ネギの甘味がとても合うので必ず入れてくださいね。
シンプルな塩味がさくさく長いもにぴったりです。

材料 (4人分)

10センチ
豚ばら肉
150g
長ねぎ
1本
塩・胡椒・醤油
適宜
大さじ1

作り方

1

長いもは5センチの短冊に、豚ばら肉も5センチ幅に、長ねぎは斜めに切ります。ねぎの青いところまで使います。

2

ごま油を熱して豚ばら肉を炒め、火が通ったら長いもとねぎをいれてよく炒めます。

3

塩コショウで味を調えて、最後に香り付けに醤油を少しまわしかけてできあがり。

コツ・ポイント

塩コショウだけの味付けなので、塩は心持ち強めがおいしいかもしれません。長ねぎの甘味が出るまで炒めてくださいね。

このレシピの生い立ち

随分昔から我が家の定番です。長いもを家族に食べてもらおうと思って、豚ばら肉と合わせてみました。
もともとは豚キムチのように食べていたような。キムチがないときに塩コショウだけでつくったらとてもおいしく食べられて、手軽なのでこちらのほうをしょっちゅう作っています。
レシピID : 515974 公開日 : 08/02/24 更新日 : 08/02/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

10 (7人)

19/12/19

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簡単 シャキシャキの長いも甘いネギ美味しい^_^

いちごスロータクシー

16/02/13

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なんどもリピしてまーす。(^O^)/

sonop

わぁ、ありがとうございます(*^_^*)おいしいですよね♪

15/10/23

写真

シャキッとおいしー^ ^

ゆに、

つくれぽありがとう(*^_^*)シャキシャキがいいですよね♪

14/11/12

写真

美味しかったです\(^o^)/

uinamilky

つくれぽありがとうございます(*^_^*)美味しくてよかった

キロッチ 2008年02月26日 18:59
はじめまして
塩味だけでとっても美味しかったです。
今度は、こってりバターも入れてみようかしら。
いくりょまま 2008年02月26日 21:00
キロッチさん、こんにちは(^^) 
はじめまして♪
作ってくれてありがとうございます。
塩だけでほんとにおいしくできますよね。
バター、思いつきませんでした。
私も今度やってみようかな。

はじめてのつくれぽ、コメントもとっても嬉しいです。
ほんとうにありがとうございました(*^_^*)
Rミルフィーユ 2008年03月07日 00:10
いくりょままさん

おいしく食べさせていただきました。
長いも大好きで、ほとんど毎日食べています。

塩も大好きなので、私にとってはゴールデンな組み合わせでした!!

またきっと作ると思います。
おいしいレシピありがとう★
いくりょまま 2008年03月07日 08:49
Rミルフィーユさん、こんにちは(^^)

ゴールデンな組み合わせでしたか!
そういっていただけてとってもうれしいです。
褒めてもらえるって、うれしいですね。
(うちの家族、料理に何にも言わない人たちなんです~。)

ありがとうございました(*^_^*)