カブの中華風浅漬け
こだまこ♪
作り方
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1
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カブは皮をむいて、8分の1のくし形切りにする。
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2
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★の材料を混ぜ合わせて、カブを入れる。汁が行き渡るように混ぜる。全体が浸からなくても大丈夫です。
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3
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時々かき混ぜながら30分ほど置いたら完成！
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コツ・ポイント
しっかり漬かった次の日も美味しいですが、浅漬けの方がカブのみずみずしさ、甘味を感じられると思います。
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれていた浅漬け。カブの一番美味しい食べ方だな~と思ってました。
こだまこ♪
