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即席バル風☆ブロッコリーのソテー

即席バル風☆ブロッコリーのソテーの画像

Description

シンプルで簡単美味しい♪健康食材ブロッコリーを美味しく食べましょ！

材料 （2人分）

ブロッコリー
1株
オリーブオイル
適量
にんにく
1片分
塩
小さじ1/3
ブラックペッパー(お好みで)
ひとつまみ
白ワイン
大さじ1
粉チーズ(お好みで)
たっぷり適量

作り方

  1. 1

    写真

    ブロッコリーは食べやすい大きさにカットしておく
    ※茎の部分も筋っぽい皮を厚めに剥けば捨てずに美味しく食べれます！

  2. 2

    写真

    フライパンにオリーブオイルとスライスにんにくを入れ火をかける
    ※チューブのおろしニンニクでもOK

  3. 3

    ※オイルは炒め油より多いかなぁー？くらい
    ※おろしにんにくはチューブなら3cmくらい

  4. 4

    写真

    オイルがあったまりニンニクの香が出てきたら
    ブロッコリーを入れて炒める

  5. 5

    写真

    塩・こしょうをふり炒める

  6. 6

    写真

    白ワインをふりかけてアルコールを飛ばしながら回し炒める

  7. 7

    粉チーズをたっぷりワサーっとふりかけて軽く炒め合わせる｡｡｡完成♪

  8. 8

    写真

    ※粉チーズ、ブラックペッパーを入れないバージョンです♪こちらもシンプルな美味しさです(^^)

コツ・ポイント

白ワインが無ければ料理酒でもOKですが
白ワインの方が香りと風味が断然お店の味っぽくなります♪

ブロッコリーはすぐ火が通るので手順は細かくしてますが手早くさっとでOKですょー

粉チーズとブラックペッパーはお好みで入れなくてもOKです

このレシピの生い立ち

簡単で美味しいイタリアンが好きなのでー♪
レシピID : 5162314 公開日 : 18/07/10 更新日 : 23/02/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2018年12月1日
写真
sakuraロゼット
夕食に。チーズ大好きです。粉チーズでコッテリと｡ご馳走様(^^)

ありがとうございます♪美味しそうー♪盛付もキレイ♪(^-^)

2018年7月19日
初れぽ
写真
かせぃじん
美味しい！粉チーズが良い！オリーブの実も入れてみました！

ありがとうです♪ オリーブ良いですね！私も入れてみょ♪

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( )
TAESUN
即席バル風☆ブロッコリーのソテー
by TAESUN