豚肉ときゅうり、みょうがのサラダ♪

Name: 豚肉ときゅうり、みょうがのサラダ♪
Yield: 2~3人
Ingredients: 豚肉(しゃぶしゃぶ用や細切れ） 150g; きゅうり 1本; みょうが 2個; ☆砂糖 大さじ1/2; ☆ねりごま 大さじ1.5; ☆酒 大さじ1/2; ☆醤油 大さじ1; ☆酢 小さじ1/2

Description

さっぱりだけどコクもある、夏に元気が出るサラダです♪

Keiboubou

材料（2~3人）

豚肉(しゃぶしゃぶ用や細切れ）

150g

きゅうり

1本

みょうが

2個

☆砂糖

大さじ1/2

☆ねりごま

大さじ1.5

☆酒

大さじ1/2

☆醤油

大さじ1

☆酢

小さじ1/2

作り方

1

きゅうり、みょうがはせん切りにする。豚肉はさっと茹でて氷水に取る。
2

☆を合わせ、食べる直前に(1)を和える。

コツ・ポイント

早く和えるときゅうりから水が出るので、食べる直前に和えると良いと思います。
ねりごまがない時はすりごまでも、また違った感じですが美味しいです。ごまドレッシングでも良いかもしれません。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にあったものを使って、少し食べごたえのあるサラダにしてみました。

レシピID : 5162444 公開日 : 18/07/10 更新日 : 18/07/10

このレシピの作者

Keiboubou

料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェのスタッフをしています。フードコーディネーター。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。クックパッドアンバサダー2023。
＊Instagram→ https://www.instagram.com/keibo007
＊blog「海辺の生活」→ https://plaza.rakuten.co.jp/keibou/